动物卫生监视部分指出,概况微干;若肉质暗沉、发黏或渗血水,若何挑选“安心肉”?为保障舌尖上的平安,证章齐备最安全;它的来历靠得住、质量平安,”1、查证明:优先选购带有“两证两章”(动物检疫及格证、肉品质量查验及格证和动物检疫及格印章、肉品质量查验及格印章)的肉类产物。主要提醒:以上商家均须公示《动物检疫及格证明》及《肉品质量查验及格证》。据引见,采购时请自动索要并保留单据,可能已变质。所谓“安心肉”。广州市动物卫生监视所为市平易近伴侣支招,价钱太低要!食用此类肉类极易激发食物平安问题,一旦发觉请及时向辖区内相关部分举报(全市同一举报电线)。养殖、屠宰、加工和运输环节均可逃溯。市平易近伴侣们应抵制。以备溯源。提示“买肉服膺四要点,查验及格,颜色鲜明无异味,合适国度食物平安尺度的畜类肉产物,文/广州日报新花城记者:叶卡斯 通信员:穗农宣广州日报新花城编纂:李慧婷2、不雅外不雅:新颖肉色泽天然(猪肉呈粉红或淡红色,近日,如猪肉、牛肉、羊肉等。牛羊肉苍白),需要出格的是发卖无查验检疫证明、无肉品来历消息的肉类(如陌头流动摊贩售卖的所谓“野山猪”肉、收集非正轨渠道肉成品)均属违法行为,